Kέικ με κάκαο ΙΟΝ, μπαχαρικά και πράσινο μήλο
![Kέικ με κάκαο ΙΟΝ, μπαχαρικά και πράσινο μήλο](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/uploads/2021/01/keik_kakao_baxarika_prasino_mhlo.jpg)
10-13
60'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά : μήλα, αλεύρι, άχνη ζάχαρη, βούτυρο, γάλα, ζάχαρη, ΙΟΝ Κακάο, ΙΟΝ Κουβερτούρα Λευκή, κανέλα, κάρδαμο, ION Nucrema, λεμόνι, αβγά
Σχετικά με το Σεφ :
Μίκα Παντελάκη
Kέικ με κάκαο ΙΟΝ, μπαχαρικά και πράσινο μήλο
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- Υλικά για το κέικ
- 230γρ αλεύρι
- 100γρ κακάο ΙΟΝ
- 3γρ κανέλα τριμμένη
- 2γρ μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 2 αυγά
- 200γρ ζάχαρη
- 100γρ λιωμένο βούτυρο(όχι καυτό)
- 250γρ γάλα
- ξύσμα από ένα λεμόνι
- 100γρ λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ ψιλοκομμένη
- μαριναρισμένα μήλα
- Υλικά για τα μαριναρισμένα μήλα
- 2 μεγάλα πράσινα μήλα (κομμένα σε μέτρια κυβάκια)
- 20γρ ζάχαρη
- 2γρ κανέλα τριμμένη
- 2γρ κάρδαμο τριμμένο
- Για το γλάσο πραλίνας
- 200γρ Νucrema ION
- 100γρ ζάχαρη άχνη
- ξύσμα από 1 λεμόνι
Μέθοδος
- Εκτέλεση για το κέικ: Στο μίξερ με το σύρμα χτυπάμε καλά τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα μας να αφρατέψει καλά.
- 2.Έπειτα προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, τα μπαχαρικά και το ξύσμα και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
- 3.Τέλος εκτός μίξερ προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο ΙΟΝ και την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα. Προσθέτουμε και τα μήλα ανακατεύοντας απαλά και στρώνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
- 4.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30-45 λεπτά (μεγάλη φόρμα κέικ- 10-12 λεπτά μικρά φορμάκια).
- 5.Εκτέλεση για τα μαριναρισμένα μήλα: Σε ένα τηγάνι βάζω όλα τα υλικά και περιμένω μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να μαλακώσουν λίγο τα μήλα. Έπειτα αφήνω να κρυώσουν πριν τα προσθέσω στο μείγμα του κέικ.
- 6.Για το γλάσο πραλίνας: Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπόλ. Διακοσμώ το κέικ μόλις κρυώσει καλά.
Kέικ με κάκαο ΙΟΝ, μπαχαρικά και πράσινο μήλο
Προσθήκη
στα αγαπημένα
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή