Κέικ γιαουρτιού με γλάσο
![Κέικ γιαουρτιού με γλάσο](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/uploads/2021/01/Cake_giaourtiou_me_glaso.jpg)
6
15'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ :
Βαλάντης Γραβάνης
Κέικ γιαουρτιού με γλάσο
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- Για την ζύμη
- 360γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 230ml ελαιόλαδο
- 250γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 450γρ. ζάχαρη
- 4 αβγά
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- Για το γλάσο
- 120γρ. ζάχαρη άχνη
- 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
- Χρωματιστή τρούφα για διακόσμηση
Μέθοδος
- 1.Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
- 2.Σε ένα μπoλ, χτυπάμε την ζάχαρη με τους κρόκους ώσπου να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το ξύσμα και συνεχίζουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 3.Προσθέτουμε σε τρεις δόσεις εναλλάξ τη μαρέγκα και το αλεύρι ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Αδειάζουμε το μείγμα σε αντικολλητική φόρμα σιλικόνης, 26-28 νούμερο.
- 4.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 55-60 λεπτά. Αφήνουμε να μείνει στη φόρμα για κανένα δεκάλεπτο και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
- 5.Για το γλάσο, βάζουμε σε μπoλ την άχνη και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Ανάλογα με το πόσο ρευστό θέλουμε το γλάσο προσθέτουμε μια μια κουταλιά νερό.
- 6.Καλύπτουμε το κέικ μας με το γλάσο και σερβίρουμε. Προαιρετικά διακοσμούμε με χρωματιστή τρούφα.
Κέικ γιαουρτιού με γλάσο
Προσθήκη
στα αγαπημένα
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή