Cookies με σταγόνες κουβερτούρας υγείας ΙΟΝ
30
60'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ :
Μιχάλης Σαράβας
Cookies με σταγόνες κουβερτούρας υγείας ΙΟΝ
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 160 γρ ζάχαρη άχνη
- 140 γρ βούτυρο
- 1 τεμάχιο αυγό (δηλαδή 50 γρ)
- 1 κάψουλα βανιλλίνη
- 20 γρ γάλα
- 1 γρ σόδα σκόνη
- 420 γρ αλεύρι μαλακό
- 80 γρ σταγόνες κουβερτούρας υγείας ΙΟΝ
- Θα χρειαστούμε επιπλέον: κουπ-ατ στρογγυλό, αντικολλητικό χαρτί φούρνου, πλάστη, μεμβράνη, λεκάνη, μίξερ, σύρμα του μίξερ, φτερό του μίξερ, κάδο του μίξερ.
Μέθοδος
- 1.Τοποθετούμε στο κάδο του μίξερ την ζάχαρη άχνη και το βούτυρο (που πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος) και τα χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να διογκωθούν στο διπλάσιο του αρχικού τους όγκου.
- 2.Στην συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα στην γρήγορη ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως με τα υπόλοιπα υλικά.
- 3.Προσθέτουμε την βανιλλίνη, την σόδα σκόνη και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν και αυτά τα υλικά πολύ καλά μεταξύ τους.
- 4.Βγάζουμε το σύρμα από το μίξερ και βάζουμε το φτερό. Προσθέτουμε το μαλακό αλεύρι και τις σταγόνες κουβερτούρας υγείας και ανακατεύουμε στην αργή ταχύτητα μέχρι να γίνουν όλα τα υλικά μια ομοιογενείς ζύμη που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του κάδου.
- 5.Τοποθετούμε την ζύμη για 30 λεπτά περίπου στο ψυγείο σκεπασμένη με μεμβράνη.
- 6.Ανοίγουμε την ζύμη με τον πλάστη πάνω σε αντικολλητικό χαρτί φούρνου και σε πάχος 1,5 – 2 cm περίπου. Κόβουμε με κουπ-ατ της αρεσκείας μας (π.χ στρογγυλά).
- 7.Ψήνουμε στους 180 C για 20 λεπτά περίπου.
- 8.Σερβίρουμε σε σκεύος κατά βούληση.
Cookies με σταγόνες κουβερτούρας υγείας ΙΟΝ
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta