Κέικ με Γιαούρτι Λευκή Σοκολάτα
8
120'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά : ζάχαρη, ΙΟΝ Κουβερτούρα Λευκή, κρέμα γάλακτος, baking powder, κρέμα τυριού, αβγά, αλάτι, αλεύρι, βανιλλίνη, βούτυρο, γάλα, γιαούρτι
Σχετικά με το Σεφ :
Εύα Μονοχάρη
Κέικ με Γιαούρτι Λευκή Σοκολάτα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- Για το κέικ
- 270 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 150 gr. βούτυρο
- 150 gr. ζάχαρη
- 200 gr. γιαούρτι
- 50 ml. γάλα
- 3 μεγάλα αβγά
- 2 κάψουλες βανιλλίνη
- 1 ½ κουταλάκια του γλυκού baking powder
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Για κρέμα λευκής σοκολάτας
- 100 gr. κρέμα γάλακτος
- 300 gr.σοκολάτα κουβερτούρα λευκή ΙΟΝ
- 100 gr. τυρί κρέμα
Μέθοδος
- 1.Για το κέικ: Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι.
- 2.Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- 3.Προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά συνεχίζουμε με το γιαούρτι, την βανιλλίνη και εναλλάξ το γάλα και το αλεύρι.
- 4.Μεταφέρουμε σε αντικολλητική στρογγυλή φόρμα ή τσέρκι 18 εκ. και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 55-60 λεπτά στους 180 C, σε καλά προθερμασμένο φούρνο.
- 5.Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ και το χωρίζουμε σε δύο παντεσπάνια.
- 6.Ετοιμάζουμε την κρέμα λευκής σοκολάτας: Ψιλοκόβουμε την σοκολάτα και την λιώνουμε σε μπεν μαρί, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε συνεχώς.
- 7.Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα.
- 8.Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με 150 gr. από την λιωμένη λευκή σοκολάτα.
- 9.Απλώνουμε την γέμιση στο ένα παντεσπάνι και καλύπτουμε με το άλλο.
- 10.Αφήνουμε το κέικ για 30-40 λεπτά στο ψυγείο και καλύπτουμε το κέικ με την υπόλοιπη λευκή σοκολάτα.
- 11.Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τρούφα πολύχρωμη.
- 12.Tips: – Μπορούμε στο κέικ να προσθέσουμε ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι, μπαχαρικά ή λικέρ.
Κέικ με Γιαούρτι Λευκή Σοκολάτα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta