Μπάρες με κακάο, ποπ κινόα και χουρμάδες
Για 10 μπάρες
45'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά : βούτυρο κάσιους, αλάτι, ηλιόσποροι, ΙΟΝ Κακάο, κανέλα, κάσιους, κολοκυθόσπορος, ποπ κινόα, χουρμάδες
Σχετικά με το Σεφ :
Madame Gâteaux
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
23 Απριλίου, 2021
Μπάρες με κακάο, ποπ κινόα και χουρμάδες
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Μια υγιεινή συνταγή γεμάτη υπερτροφές, που είναι ό,τι πρέπει για πρωινό, για ένα απογευματινό σνακ στο γραφείο ή για μια ένεση ενέργειας πριν τη γυμναστική! Η συνταγή είναι κατάλληλη για διατροφή vegan, gluten free και lactose free. Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιο άλλο βούτυρο ξηρών καρπών προτιμάμε και όποιους ξηρούς καρπούς και σπόρους μας αρέσουν. Κι αν θέλουμε να δώσουμε στις μπάρες μας μια έξτρα δόση πολυτέλειας, τις βυθίζουμε σε λιωμένη κουβερτούρα ΙΟΝ!
Συστατικά
- 175 γρ χουρμάδες απύρηνοι (πολύ μαλακοί ή μουσκεμένοι)
- 1 κτσ κακάο ΙΟΝ
- 100 γρ βούτυρο κάσιους
- ½ κτγ κανέλα
- ¼ κτγ αλάτι
- 30 γρ ποπ κινόα
- 35 γρ κολοκυθόσπορος
- 35 γρ ηλιόσπορος
- 35 γρ κάσιους, ανάλατα, χοντροκομμένα
Μέθοδος
- Στον πολυκόφτη, χτυπάμε τους χουρμάδες ώσπου να γίνουν πάστα και έπειτα τους μεταφέρουμε στον κάδο του μίξερ.
- Προσθέτουμε το κακάο, το βούτυρο, την κανέλα και το αλάτι και χτυπάμε με το φτερό ώσπου να έχουμε μια ομοιόμορφη ζύμη.
- Προσθέτουμε την ποπ κινόα, τον κολοκυθόσπορο, τον ηλιόσπορο και τα κάσιους και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα ώσπου να ενσωματωθούν ομοιόμορφα.
- Βγάζουμε τη ζύμη από τον κάδο και την τοποθετούμε σε ένα ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
- Πιέζουμε τη ζύμη με έναν πλάστη και την ανοίγουμε έτσι ώστε να σχηματίσουμε ένα παραλληλόγραμμο.
- Τοποθετούμε το ταψάκι στο ψυγείο για 1 ώρα ώστε να σφίξει η ζύμη.
- Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την κόβουμε σε παραλληλόγραμμα.
- Φυλάμε τις μπάρες στο ψυγείο, μέσα σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς, με αντικολλητικό χαρτί ανάμεσα στις στρώσεις. Διατηρούνται για τουλάχιστον μία εβδομάδα.
Μπάρες με κακάο, ποπ κινόα και χουρμάδες
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta