Ζεστό σουφλέ λευκής σοκολάτας
12
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Κέικ, τάρτες & τσουρέκια
Συστατικά : κρυσταλλική ζάχαρη, μαργαρίνη, αβγά, αλεύρι, βανιλλίνη, βούτυρο, ηλιέλαιο, ΙΟΝ Κουβερτούρα Λευκή
Σχετικά με το Σεφ :
Μιχάλης Σαράβας
Ζεστό σουφλέ λευκής σοκολάτας
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 100 γρ βούτυρο
- 100 γρ μαργαρίνη μαλακή
- 300 γρ λευκή κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 10 γρ ηλιέλαιο
- 300 γρ αβγά (ή 6 τεμάχια)
- 3 κάψουλες βανιλλίνη
- 150 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
- 150 γρ αλεύρι μαλακό
- Θα χρειασθούμε επιπλέον : Κάδο του μίξερ, σύρμα του μίξερ, Μπεν Μαρί, κατσαρόλα, φoρμάκια μιας χρήσης.
Μέθοδος
- 1.Τοποθετούμε το βούτυρο, τη μαργαρίνη μαλακή,την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα και το ηλιέλαιο μέσα μπεν μαρί και ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν πολύ καλά.
- 2.Στη συνέχεια τοποθετούμε τα αβγά και την βανιλλίνη στον κάδο του μίξερ με σύρμα και χτυπάμε μέχρι να διογκωθούν .
- 3.Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ με τα αβγά, την λευκή κρυσταλλική ζάχαρη σταδιακά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 4.Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε τα λιωμένα υλικά από το μπεν μαρί (βούτυρο, μαργαρίνη ,σοκολάτα λευκή και ηλιέλαιο) ανακατεύοντας με σύρμα ή κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν πολύ καλά μεταξύ τους.
- 5.Τέλος προσθέτουμε το μαλακό αλεύρι (κοσκινισμένο) μέσα στο κάδο με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- 6.Τοποθετούμε σε φόρμες ατομικές (μιας χρήσης ή φορμάκια για καραμελέ, αφού πρώτα τα έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει) μέχρι τα τρία τέταρτα του ύψους.
- 7.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 8 λεπτά περίπου.
- 8.Με την έξοδο από τον φούρνο αφήνουμε για ένα λεπτό την φόρμα ως έχει και στην συνέχεια αναποδογυρίσουμε προσεκτικά σε πιάτο της αρεσκείας μας. Το σουφλέ σερβίρεται ζεστό και στο κέντρο η σοκολάτα είναι ρευστή.
- 9.Συνοδεύουμε με φρούτα της αρεσκείας μας, κρεμά γάλακτος ,λευκή σοκολάτα λιωμένη, παγωτό ή ότι άλλο επιθυμούμε.
Ζεστό σουφλέ λευκής σοκολάτας
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta