Το κλασικό γαλλικό επιδόρπιο μεταμορφώνεται στη σοκολατένια του εκδοχή και εμπλουτίζεται με μανταρίνι σε μια χειμερινή παραλλαγή. Η κρεμ μπριλέ είναι ένα επιδόρπιο με εύκολη προετοιμασία, που μπορεί να γίνει και από την προηγουμένη για να σερβιριστεί σε ένα δείπνο με καλεσμένους. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη προσοχή στο ψήσιμο και ένα φλόγιστρο!