Σοκολάτα με τρίχρωμη κινόα και τσίλι
Για 3 πλάκες σοκολάτας
30'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ :
Madame Gâteaux
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
22 Μαρτίου, 2021
Σοκολάτα με τρίχρωμη κινόα και τσίλι
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Αυτή η σοκολάτα είναι φτιαγμένη για όλους εσάς που θέλετε μια καθημερινή ένεση απόλαυσης, η οποία όμως ταυτόχρονα να ωφελεί και τον οργανισμό σας! Τόσο το κακάο, όσο και η κινόα και το τσίλι κατατάσσονται στις υπερτροφές, διότι περιέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ένα σωρό άλλες θρεπτικές ουσίες! Η συνταγή είναι vegan, gluten free, lactose free.
Tip:
Εάν η σοκολάτα δεν είναι όσο γλυκιά ή καυτερή θέλουμε, μπορούμε να την ξαναλιώσουμε και να προσθέσουμε περισσότερη ζάχαρη και τσίλι. Είναι καλύτερα να αρχίσουμε με μικρότερη ποσότητα, μέχρι να βρούμε ακριβώς την ισορροπία γεύσεων που ταιριάζει στα γούστα μας.
Συστατικά
- 120 γρ λάδι καρύδας
- 50 γρ κακάο ΙΟΝ
- 4-6 κτσ ζάχαρη καρύδας
- ¼ κτγ αλάτι
- 1 πιπεριά τσίλι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους
- 30 γρ κινόα τρίχρωμη (ή όποιου είδους κινόα σας αρέσει)
Ειδικό Σκεύος
φόρμες σε σχήμα πλάκας σοκολάτας
Μέθοδος
- Ξεπλένουμε καλά την κινόα με νερό και έπειτα τη βάζουμε σε ένα τηγανάκι και την ψήνουμε ώσπου το νερό να εξατμιστεί και η κινόα να στεγνώσει εντελώς.
- Σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε το λάδι καρύδας μαζί με το κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ζεσταίνουμε ώσπου να λιώσουν τα υλικά και να διαλυθεί καλά η ζάχαρη.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε την πιπεριά τσίλι μέσα στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε μέσα και την κινόα. Σκεπάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη για δέκα λεπτά.
- Αφαιρούμε την πιπεριά.
- Γεμίζουμε τις φόρμες μας με το μείγμα, φροντίζοντας η κινόα να απλωθεί ομοιόμορφα.
- Τοποθετούμε τις φόρμες στο ψυγείο για μισή με μία ώρα. (Εάν δεν έχουμε φόρμες σε σχήμα πλάκας σοκολάτας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε φόρμα σιλικόνης.)
- Ξεφορμάρουμε και απολαμβάνουμε!
Σοκολάτα με τρίχρωμη κινόα και τσίλι
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta