Πολύχρωμα μαρεγκάκια για παιδικά πάρτι
20
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πολύχρωμα μαρεγκάκια για παιδικά πάρτι
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- Για την μαρέγκα
- 120 γρ ασπράδια (δηλαδή τα ασπράδια από 4 τεμάχια αβγά)
- 2 κάψουλες βανιλλίνη
- 120 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 120 γρ ζάχαρη άχνη (κοσκινισμένη)
- Θα χρειαστούμε επιπλέον : αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και προαιρετικά σακούλα ζαχ/κής και κορνέ.
Μέθοδος
- 1.Για την μαρέγκα, τοποθετούμε τα ασπράδια, τη βανιλλίνη και τη ζάχαρη κρυσταλλική μέσα στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το σύρμα στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να διογκωθεί ικανοποιητικά η μαρέγκα και να αποκτήσει σταθερή δομή.
- 2.Στη συνέχεια αφαιρούμε το κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη μέσα στη μαρέγκα ανακατεύοντας με μια κουτάλα αργά μέχρι να ενσωματωθεί πολύ καλά.
- 3.Προσθέτουμε χρώμα της αρεσκείας μας σε ποσότητα της αρεσκείας μας και ενσωματώνουμε ανακατεύοντας με μια μαρίζ.
- 4.Με ένα κουτάλι (ή αν μπορούμε με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και ένα κορνέ) απλώνουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί σε σχέδια (π.χ. στρογγυλά) και σχήματα (π.χ. κορφές) της αρεσκείας μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 0 C για 45 λεπτά περίπου (ανάλογα το μέγεθος της μαρέγκας). Η μαρέγκα είναι έτοιμη όταν είναι τραγανή εξωτερικά (αλλά να έχει κρατήσει το λευκό ή όποιο άλλο κατ’επιλογή χρώμα της) και λίγο νωπή (λαστιχωτή) εσωτερικά.
Πολύχρωμα μαρεγκάκια για παιδικά πάρτι
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta