1. Σε ένα μπολ, τοποθετούμε το γάλα και τα φύλλα ζελατίνη να μουσκέψουν για 5-10 λεπτά.
2. Στο μεταξύ, σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε την κρέμα με τη ζάχαρη και τη λευκή κουβερτούρα.
3. Όταν η κρέμα πάρει βράση και η σοκολάτα έχει λιώσει, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το γάλα με τη ζελατίνη.
4. Ανακατεύουμε καλά και σουρώνουμε το μείγμα.
5. Γεμίζουμε τα ποτηράκια/βάζα μας και μόλις κρυώσουν λίγο, τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες, ώσπου να πήξουν.
6. Στύβουμε τα πορτοκάλια και σουρώνουμε τον χυμό τους.
7. Σε ένα κατσαρολάκι τοποθετούμε τον χυμό και τη ζάχαρη.
8. Βράζουμε ώσπου να έχουμε ένα παχύρρευστο σιρόπι.
9. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει καλά.
10. Γεμίζουμε τα ποτηράκια με σιρόπι.
11. Σερβίρουμε με μια φέτα σαγκουίνι και χοντροσπασμένα κελυφωτά φιστίκια.

Tip 1

Εάν δεν βρίσκετε σαγκουίνια ή δεν είναι η εποχή τους, μπορείτε να φτιάξετε ένα σιρόπι από όποιο άλλη ποικιλία πορτοκαλιού ή μανταρινιού σας αρέσει.

Tip 2

Μπορείτε να φτιάξετε ατομικές πανακότες ή μία μεγάλη, χρησιμοποιώντας μια φόρμα για ζελέ.