Nucrema ION με crumble από μπισκότα
5-6
12'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Κεράσματα, Πρωϊνό/ Brunch
Συστατικά : κρέμα γάλακτος, κρέμα τυριού, ION Nucrema, άχνη ζάχαρη, βανίλια, βούτυρο, γεμιστά μπισκότα
Σχετικά με το Σεφ :
Aριάδνη Πούλιου
Nucrema ION με crumble από μπισκότα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- Υλικά για το crumble με γεμιστά μπισκότα σοκολάτας (Βάση)
- 10 ολόκληρα γεμιστά μπισκότα
- 2 κ.σ βούτυρο λιωμένο
- Για την κρέμα
- 125 γρ κρέμα γάλακτος
- 1 βανίλια
- 30 γρ άχνη ζαχαρη
- Για την κρέμα με την Nucrema ION
- 135 γρ τυρί κρέμα
- 100 γρ Nucrema ION
- 125 γρ κρέμα γάλακτος
- 1 βανίλια
- 40 γρ άχνη ζάχαρη
- 1 μπανάνα
Μέθοδος
- 1.Εκτέλεση : Βάζουμε τα μπισκότα στο blender και τα χτυπάμε να γίνουν τρίμμα. Βάζουμε τα μπισκότα σε ένα μπολ και τα περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να ενοποιηθούν τα υλικά. Σε ένα ταψάκι βάζουμε μια λαδόκολλα και απλώνουμε πάνω το crumble μας. Ψήνουμε στους 175 για 10 λεπτά, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να γίνει τραγανό.
- 2.Εκτέλεση για την κρέμα σαντιγί : Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να δέσει, προσθέτουμε την βανίλια την άχνη ζάχαρη και ομογενοποιούμε. Τοποθετούμε την σαντιγί σε ένα μπολ και την τοποθετούμε στο ψυγείο.
- 3.Για την κρέμα με την Nucrema : Στον κάδο του mixer χτυπάμε το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε την Nucrema ομογενοποιούμε και ρίχνουμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε τη βανίλια και την άχνη ζάχαρη. Βάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ και την αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες.
- 4.Συναρμολόγηση : Βάζουμε την σαντιγί σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
- 5.Βάζουμε την κρέμα με την Nucrema σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
- 6.Κόβουμε την μπανάνα σε ροδέλες.
- 7.Παίρνουμε ένα ποτήρι για Μαρτίνι. Στο κάτω μέρος βάζουμε crumble. Μετά μια στρώση με κρέμα Nucrema. Μετά μια στρώση με μπανάνα. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να γεμίσει το ποτήρι.
- 8.Γαρνίρουμε με την σαντιγί, το crumble και τις μπανάνες.
Nucrema ION με crumble από μπισκότα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta