Κέικ καρότου με σάλτσα από ION Serano
![Κέικ καρότου με σάλτσα από ION Serano](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/uploads/2021/01/Cake_Karotou_me_saltsa_Serano.jpg)
10
20'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά : γιαούρτι, δυόσμος, ηλιέλαιο, ΙΟΝ Serano, κανέλα, καρότα, καρύδια, baking powder, καφέ ζάχαρη, αβγά, κρέμα γάλακτος, αλάτι, μαγειρική σόδα, αλεύρι
Σχετικά με το Σεφ :
Βαλάντης Γραβάνης
Κέικ καρότου με σάλτσα από ION Serano
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 4 αυγά
- 250 γρ ζάχαρη καστανή
- 300 γρ ηλιέλαιο
- 5 καρότα μεγάλα τριμμένα
- 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 γρ καρύδια χοντροκομμένα
- 10 γρ κανέλα
- 10 γρ μπέικιν πάουντερ
- 10 γρ σόδα μαγειρικής
- 5 γρ αλάτι
- Για την σάλτσα γιαούρτιου
- 250 γρ γιαούρτι
- 2 κλωνάρια δυόσμο μόνο τα φύλλα
- Για την σάλτσα ION Serano
- 100 γρ σοκολάτα ION Serano
- 30 γρ κρέμα γάλακτος
Μέθοδος
- 1.Χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
- 2.Ρίχνουμε σιγά σιγά το ηλιέλαιο και χτυπάμε με το μίξερ.
- 3.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα καρότα την κανέλα, αλάτι, την σόδα, το μπέικιν πάουντερ, ρίχνουμε το αλεύρι και τα καρύδια.
- 4.Το ρίχνουμε μέσα στο υγρό μείγμα και ομογενοποιούμε.
- 5.Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί με αντικολιτικό χαρτί και ψήνουμε 160 βάθμους για 45 λεπτά.
- 6.Για την σάλτσα γιαούρτι: Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και το ανακατεύουμε με το γιαούρτι.
- 7.Για την σάλτσα ION Serano: Λιώνουμε την σοκολάτα ION Serano σε μπεν μαρί και προσθέτουμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος.
- 8.Αφού ψηθεί το κέικ γαρνίρουμε με την σάλτσα serano.
Κέικ καρότου με σάλτσα από ION Serano
Προσθήκη
στα αγαπημένα
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή