Κέικ καρότου με σάλτσα από ION Serano
10
20'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά : δυόσμος, ηλιέλαιο, ΙΟΝ Serano, κανέλα, καρότα, καρύδια, baking powder, καφέ ζάχαρη, αβγά, κρέμα γάλακτος, αλάτι, μαγειρική σόδα, αλεύρι, γιαούρτι
Σχετικά με το Σεφ :
Βαλάντης Γραβάνης
Κέικ καρότου με σάλτσα από ION Serano
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 4 αυγά
- 250 γρ ζάχαρη καστανή
- 300 γρ ηλιέλαιο
- 5 καρότα μεγάλα τριμμένα
- 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 γρ καρύδια χοντροκομμένα
- 10 γρ κανέλα
- 10 γρ μπέικιν πάουντερ
- 10 γρ σόδα μαγειρικής
- 5 γρ αλάτι
- Για την σάλτσα γιαούρτιου
- 250 γρ γιαούρτι
- 2 κλωνάρια δυόσμο μόνο τα φύλλα
- Για την σάλτσα ION Serano
- 100 γρ σοκολάτα ION Serano
- 30 γρ κρέμα γάλακτος
Μέθοδος
- 1.Χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
- 2.Ρίχνουμε σιγά σιγά το ηλιέλαιο και χτυπάμε με το μίξερ.
- 3.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα καρότα την κανέλα, αλάτι, την σόδα, το μπέικιν πάουντερ, ρίχνουμε το αλεύρι και τα καρύδια.
- 4.Το ρίχνουμε μέσα στο υγρό μείγμα και ομογενοποιούμε.
- 5.Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί με αντικολιτικό χαρτί και ψήνουμε 160 βάθμους για 45 λεπτά.
- 6.Για την σάλτσα γιαούρτι: Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και το ανακατεύουμε με το γιαούρτι.
- 7.Για την σάλτσα ION Serano: Λιώνουμε την σοκολάτα ION Serano σε μπεν μαρί και προσθέτουμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος.
- 8.Αφού ψηθεί το κέικ γαρνίρουμε με την σάλτσα serano.
Κέικ καρότου με σάλτσα από ION Serano
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta