Cupcakes μασκαρπόνε
28
80'
Χρόνος εκτέλεσης
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Cupcakes μασκαρπόνε
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- Συστατικά για το cupcake
- 500γρ φαρίνα
- 150γρ βούτυρο
- 400γρ ζάχαρη
- 250γρ γάλα
- χυμός από 2 πορτοκάλια
- 2 βανίλιες
- 2 κ.σ. στιγμιαίος καφές
- 4 αβγά
- Συστατικά για την επικάλυψη
- 420γρ άχνη ζάχαρη
- 1 γιαούρτι στραγγιστό
- 2 βανίλιες
- 500γρ τυρί Mascarpone
Μέθοδος
- 1.Εκτέλεση για τα cupcakes: Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και το χτυπάμε με σύρμα μέχρι να αφρατέψει.
- 2.Προσθέτουμε σιγά σιγά την ζάχαρη.
- 3.Βάζουμε ένα ένα τα αβγά και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 4.Προσθέτουμε τις βανίλιες το χυμό πορτοκάλι,και ρίχνουμε εναλλάξ σιγά σιγά και χτυπώντας σε μέτρια ταχύτητα το γάλα και το αλεύρι .
- 5.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς και σε ένα ταψάκι για cupcakes βάζουμε χάρτινες θήκες.
- 6.Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις θήκες μέχρι τη μέση.
- 7.Στο υπόλοιπο μείγμα του κέικ προσθέτουμε τον καφέ και ομογενοποιούμε.
- 8.Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις θήκες κάνοντας άλλη μια στρώση .
- 9.Ψήνουμε για 25 λεπτά.
- 10.Μόλις είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- 11.Εκτέλεση για την επικάλυψη: Στον κάδο του mixer με σύρμα χτυπάμε την άχνη ζάχαρη με την κρέμα τυριού με σύρμα .
- 12.Προσθέτουμε την βανίλια το γιαούρτι και ομογενοποιούμε.
- 13.Βάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μια φαρδιά μύτη στρογγυλή και γαρνίρουμε τα cupcakes μας.
- 14.Πασπαλίζουμε με κακάο ΙON και ψιλοκομμένη σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ.
Cupcakes μασκαρπόνε
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta