Brownie με κολοκύθια
8-10
40'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Κέικ, τάρτες & τσουρέκια, Πρωϊνό/ Brunch
Συστατικά : βανίλια, βούτυρο, ηλιέλαιο, ΙΟΝ Κακάο, κολοκυθάκι, κρυσταλλική ζάχαρη, ION Patisserie Κουβερτούρα Κλασική, μαγειρική σόδα, αβγά, αλάτι, αλεύρι, άχνη ζάχαρη
Σχετικά με το Σεφ :
Aριάδνη Πούλιου
Brownie με κολοκύθια
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 50 γρ ηλιέλαιο
- 50 γρ σοκολατα ΙΟΝ Patisserie Κουβερτούρα κλασική
- 2 κ.σ ΙΟΝ Κακάο
- 190 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 αυγό
- 1 κρόκο
- 1 βανίλια
- 100 γρ τριμμένο κολοκύθι
- 135 γρ άλευρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κ.γ baking soda
- ½ κ.γ αλάτι
- Για την επικάλυψη
- 30 γρ βούτυρο
- 10 γρ ΙΟΝ Κακάο
- 35 γρ ΙΟΝ Patisserie Κουβερτούρα κλασική
- 1 φλυτζάνι άχνη ζάχαρη
- ½ βανίλια
Μέθοδος
- 1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175.
- 2.Σε ένα στρογγυλό ταψάκι βάζουμε λαδόκολλα τη βουτυρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- 3.Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φώτια, ενώνουμε το λάδι τη σοκολάτα και το κακάο. Ομογενοποιούμε.
- 4.Κατεβάζουμε από τη φώτια και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Μετά τα αυγά τη βανίλια και τα κολοκύθια .
- 5.Ενσωματώνουμε το αλεύρι τη σόδα το άλατι και ομογενοποιούμε με τη βοήθεια μιάς σπάτουλας.
- 6.Γεμίζουμε τη φόρμα με το μείγμα και ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά.
- 7.Όσο ψήνεται το Brownie λιώνουμε το βούτυρο με το κακάο και τη σοκολάτα. Προσθέτουμε το γάλα. Ομογενοποιούμε σε χαμηλή φωτιά.
- 8.Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και την άχνη. Ανακατευούμε μέχρι να ομογενοποιηθούν .
- 9.Μόλις το Brownie βγει από τον φούρνο καλύπτουμε με την επικάλυψη. Αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά και σερβίρουμε.
Brownie με κολοκύθια
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta