Ζεστό χειμωνιάτικο Smoothie με κάστανα, κακάο ΙΟΝ και μελάσα για ενέργεια
2
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ :
Μάγδα Γοδόση
Ζεστό χειμωνιάτικο Smoothie με κάστανα, κακάο ΙΟΝ και μελάσα για ενέργεια
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 450 γρ. γάλα καρύδας (ή άλλο φυτικό της αρεσκείας σας)
- 100 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
- 20 γρ. νιφάδες φαγόπυρου (εναλλακτικά βρώμης χωρίς γλουτένη, ή από κινόα ή κεχρί)
- 1 κ.σ. μελάσα
- 2 κ.σ. κακάο ΙΟΝ
- ½ κ.γ. στέβια σε υγρή μορφή
Μέθοδος
- 1.Χαράζουμε τα κάστανα, τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για περίπου 20-30 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός. Τα καθαρίζουμε ενώ είναι ακόμη ζεστά γιατί διαφορετικά η φλούδα βγαίνει δύσκολα. Εναλλακτικά μπορούμε να αγοράσουμε πουρέ κάστανο.
- 2.Ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας (απλά να αχνίζει).
- 3.Τοποθετούμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το smoothie.
- 4.Ελέγχουμε την πυκνότητα και την γεύση και προσθέτουμε και άλλη στέβια αν θέλουμε το smoothie πιο γλυκό ή και άλλο γάλα αν το θέλουμε πιο αραιό.
- 5.Τα κάστανα τα βρίσκουμε και στη λαϊκή αυτή την περίοδο και παρότι έχουν πολλούς υδατάνθρακες έχουν ταυτόχρονα πολλές ίνες που είναι ωφέλιμες για το έντερο. Οι υδατάνθρακες που περιέχουν είναι περίπλοκοι πολυσακχαρίτες και η απελευθέρωση της γλυκόζης στο αίμα από αυτούς γίνεται με πιο αργούς ρυθμούς. Επίσης περιέχουν μαγγάνιο, μεταξύ άλλων, που είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Ζεστό χειμωνιάτικο Smoothie με κάστανα, κακάο ΙΟΝ και μελάσα για ενέργεια
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta