Σοκολατένιο κέικ με κακάο ΙΟΝ
![Σοκολατένιο κέικ με κακάο ΙΟΝ](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/uploads/2021/01/Sokolatenio_cake_me_cocoa_ION.jpg)
8-10
360'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά : baking powder, ΙΟΝ Κουβερτούρα Κλασική, αβγά, καφές, αλάτι, μαγειρική σόδα, αλεύρι, φράουλες, άχνη ζάχαρη, βανίλια, βούτυρο, γάλα, ζάχαρη, ηλιέλαιο, ΙΟΝ Κακάο
Σχετικά με το Σεφ :
Aριάδνη Πούλιου
Σοκολατένιο κέικ με κακάο ΙΟΝ
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 170 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
- 13 γρ baking powder
- 7 γρ baking soda
- 2 γρ αλάτι
- 75 γρ αλάτι
- 310 γρ ζάχαρη
- 110 γρ βούτυρο μαλακό
- 75 γρ ηλιέλαιο
- 1 βανίλια
- 200 γρ γάλα
- 120 γρ καφέ
- 4 μεγάλα αυγά
- Για την επικάλυψη
- 70 γρ βούτυρο
- 60 γρ κακάο ΙΟΝ
- 360 γρ άχνη ζάχαρη
- 160 γρ γάλα
- 1 βανίλια
- Για το στόλισμα
- 20 φρέσκιες φράουλες
- 50 γρ ψιλοκομμένη σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ
Μέθοδος
- 1.Εκτέλεση για το κεϊκ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο τη φόρμα (24cm).
- 2.Προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder, το baking soda, το αλάτι, το κακάο, τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ. Ανακατεύουμε ελαφρά. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε.
- 3.Προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 1 λεπτό.
- 4.Σε ένα μπολ βάζουμε τη βανίλια, το γάλα, τον καφέ, και τα προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ όλα με τη μια. Χτυπάμε με το σύρμα για περίπου 1 λεπτό.
- 5.Προσθέτουμε τα αυγά, 1 τη φορά, μέχρι να ομογενοποιηθούν .
- 6.Βάζουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε για 40 με 50 λεπτά ανάλογα το φούρνο. Δοκιμάζουμε με το μαχαίρι και μόλις βγει καθαρό βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο.
- 7.Αφήνουμε να κρυώσει καλά και μετά με ένα πριονοτό μαχαίρι κόβουμε το κέικ στη μέση.
- 8.Για την επικάλυψη: Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε μέσα στο μπολ του μίξερ το κακάο. Χτυπάμε με σύρμα.
- 9.Προσθέτουμε σιγά σιγά την άχνη ζάχαρη και ταυτόχρονα το γάλα.
- 10.Προσθέτουμε την βανίλια και χτυπάμε για 10 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα.
- 11.Συναρμολόγηση: Τοποθετούμε τον ένα δίσκο του κέικ πάνω σε μια ένα δίσκο για κέικ. Αλείφουμε την επιφάνεια με την επικάλυψη.
Σοκολατένιο κέικ με κακάο ΙΟΝ
Προσθήκη
στα αγαπημένα
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή