Σοκολατάκια με χουρμάδες και κακάο
![Σοκολατάκια με χουρμάδες και κακάο](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/uploads/2021/08/chocolates-with-dates-and-cocoa-2_web.jpg)
25-30
45'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά : χουρμάδες, βούτυρο κάσιους, ΙΟΝ Κακάο, ΙΟΝ Κουβερτούρα Κλασική, ΙΟΝ Σοκολάτα Τρούφα κλασική
Σχετικά με το Σεφ :
Madame Gâteaux
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
11 Μαρτίου, 2022
Σοκολατάκια με χουρμάδες και κακάο
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Αυτά τα λαχταριστά σοκολατάκια είναι εύκολα και υγιεινά, ενώ είναι κατάλληλα και για διατροφή vegan, gluten free και lactose free.
Συστατικά
- 400 γρ χουρμάδες απύρηνοι
- 80 γρ βούτυρο κάσιους (ή άλλο βούτυρο από ξηρούς καρπούς)
- 3 κτσ κακάο ΙΟΝ
- 250 γρ κουβερτούρα κλασική ΙΟΝ
- Cocoa nibs ή τρούφα ΙΟΝ για τη διακόσμηση
Μέθοδος
- Στον πολυκόφτη, χτυπάμε τους χουρμάδες μαζί με το βούτυρο και το κακάο, ώσπου να σχηματίσουν ζύμη.
- Στρώνουμε ένα τετράγωνο τσέρκι με αντικολλητικό χαρτί.
- Τοποθετούμε μέσα το μείγμα και το πιέζουμε με μια σπάτουλα ώστε να γεμίσει το τσέρκι και η επιφάνειά του να γίνει λεία.
- Τοποθετούμε το τσέρκι στην κατάψυξη για 1-2 ώρες.
- Ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.
- Στρώνουμε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.
- Βυθίζουμε ένα κομμάτι μέσα στη λιωμένη κουβερτούρα, τινάζουμε ώστε να πέσει η περιττή ποσότητα και το τοποθετούμε στο ταψάκι.
- Πασπαλίζουμε με cocoa nibs πριν στεγνώσει η σοκολάτα και συνεχίζουμε με το επόμενο σοκολατάκι.
- Περιμένουμε να στεγνώσει η σοκολάτα και σερβίρουμε.
- Φυλάμε όσα σοκολατάκια περισσέψουν σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς, σε δροσερό μέρος, εκτός ψυγείου, για 4-5 μέρες.
Σοκολατάκια με χουρμάδες και κακάο
Προσθήκη
στα αγαπημένα
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή