Σφολιατόψωμο με κουβερτούρα ΙON patisserie και ΙON Cover Cream
9-10
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Μπάρες & σνακ, Πρωϊνό/ Brunch
Συστατικά : βούτυρο, ΙΟΝ Κουβερτούρα Κλασική, κρέμα τυριού, φύλλο σφολιάτας, ION Patisserie Cover Cream, άχνη ζάχαρη, βανίλια
Σχετικά με το Σεφ :
Aριάδνη Πούλιου
Σφολιατόψωμο με κουβερτούρα ΙON patisserie και ΙON Cover Cream
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 100 γρ σοκολάτα ΙΟΝ patisserie κουβερτούρα κλασική
- 3 κ.σ ΙΟΝ patisserie cover cream κακάο
- 100 γρ βούτυρο
- 130 γρ cream cheese full fat
- 1 βανίλια
- 115 γρ άχνη ζάχαρη
- 1 φύλλο σφολιάτας
Μέθοδος
- 1.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς .
- 2.Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και το cream cheese και ομογενοποιούμε. Προσθέτουμε τη βανίλια και σιγά σιγά τη ζάχαρη. Βάζουμε το μίγμα για 30 λεπτά στο ψυγείο να σταθεί.
- 3.Στρώνουμε σε ένα ταψάκι μια λαδόκολα.
- 4.Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας πάνω, μετράμε 25 εκατοστά. Κόβουμε με ένα μαχαίρι το κομμάτι που περισσεύει.
- 5.Στο κέντρο της σφολιάτας αφήνουμε ένα διάδρομο 8 εκ.
- 6.Από τον διάδρομο και μετά διαγώνια και προς τα κάτω χαράζουμε λωρίδες των δυο εκατοστών και από τις δύο πλευρές. Εάν κάνετε τις λωρίδες πιο λεπτές θα είναι δύσκολο να τις πλέξετε μετά και να καλύψετε το σφολιατόψωμο.
- 7.Αλείφουμε τον διάδρομο με το μίγμα από τυρί κρέμα.
- 8.Ψιλοκόβουμε την σοκολάτα ΙΟΝ patisserie κουβερτούρα κλασική, και την πασπαλίζουμε πάνω από το μίγμα με το τυρί κρέμα.
- 9.Κλείνουμε σταυρωτά τις λωρίδες σκεπάζοντας και κλείνοντας έτσι το ψωμί μας μέχρι κάτω. Όταν φτάσουμε στο κάτω σημείο, διπλώνουμε το τελείωμα προς τα πάνω και μετά κλείνουμε το ψωμί μας με τις λωρίδες.
- 10.Χτυπάμε το ασπράδι με το νερό και αλείφουμε το ψωμί μας.
- 11.Ψήνουμε στους 180 για 30 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Το αφήνουμε 10 λεπτά να σταθεί.
- 12.Βάζουμε την ΙΟΝ patisserie cover cream στο microwave στα 450 watt για 1-2 λεπτά και πασπαλίζουμε το ψωμί μας.
Σφολιατόψωμο με κουβερτούρα ΙON patisserie και ΙON Cover Cream
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta