Σφηνάκια τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα
20
45'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ :
Madame Gâteaux
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
4 Απριλίου, 2022
Σφηνάκια τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Αυτά τα μικρά χαριτωμένα σφηνάκια θα ξετρελάνουν τα μικρότερα μέλη της οικογένειας! Είναι ό,τι πρέπει για παιδικό πάρτι – αλλά πιστέψτε μας, θα ενθουσιάσουν και τους μεγαλύτερους.
Συστατικά
- 4-5 μπισκότα τύπου digestive, petit beurre, ή ό,τι άλλο μας αρέσει
- 20 γρ βούτυρο ανάλατο, λιωμένο
- 80 γρ λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ και 80 γρ επιπλέον για τα σοκολατάκια της διακόσμησης
- 100 γρ τυρί κρέμα πλήρες
- 100 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Μέθοδος
- Στον πολυκόφτη, χτυπάμε τα μπισκότα ώσπου να γίνουν σκόνη.
- Ανακατεύουμε μέσα το λιωμένο βούτυρο.
- Μοιράζουμε το μείγμα στα ποτηράκια.
- Λιώνουμε τα 80 γρ κουβερτούρας σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.
- Μόλις κρυώσει, την ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα, ώσπου να έχουμε ένα λείο, ομοιογενές μείγμα.
- Στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος ώσπου να πήξει.
- Ανακατεύουμε λίγο από το μείγμα τυριού-κουβερτούρας μέσα στην κρέμα για να την αραιώσουμε.
- Ανακατεύουμε όλο το υπόλοιπο μείγμα μέσα στην κρέμα, ώσπου να έχουμε ένα λείο, ομοιογενές μείγμα.
- Γεμίζουμε τα ποτηράκια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Λιώνουμε τα υπόλοιπα 80 γρ κουβερτούρας και γεμίζουμε μια φόρμα σιλικόνης για σοκολατάκια. Την τοποθετούμε στο ψυγείο ώσπου να πήξει, ξεφορμάρουμε και στολίζουμε τα σφηνάκια. Αν δεν έχουμε κάτι ανάλογο, στολίζουμε με λίγο ξύσμα λευκής κουβερτούρας ή με πολύχρωμα sprinkles και σερβίρουμε.
Σφηνάκια τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta