ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Light Μους Σοκολάτας με 3 Υλικά

Name: Light Μους Σοκολάτας με 3 Υλικά
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 150 γρ. ΙΟΝ Patisserie Κουβερτούρα κλασική; 200 γρ. γιαούρτι 2% ή 0%; 80 ml γάλα 1,5% ή 0%; Προαιρετικά, ξύσμα πορτοκαλιού

10'

Χρόνος εκτέλεσης

1/5

Βαθμός δυσκολίας

Πιάτο : Σοκολάτα αγάπη μου, Παγωμένα & Δροσερά, Κεράσματα

Συστατικά : ION Patisserie Κουβερτούρα Κλασική, γάλα, γιαούρτι, πορτοκάλι

Σχετικά με το Σεφ : Δημήτρης Μακρυνιώτης

Light Μους Σοκολάτας με 3 Υλικά

Προσθήκη
στα αγαπημένα

Συστατικά

150 γρ. ΙΟΝ Patisserie Κουβερτούρα κλασική
200 γρ. γιαούρτι 2% ή 0%

80 ml γάλα 1,5% ή 0%
Προαιρετικά, ξύσμα πορτοκαλιού

Μέθοδος

1.Κόβουμε τη σοκολάτα σε πολύ μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε τό γάλα και μόλις πάρει βράση, το ρίχνουμε μέσα στη σοκολάτα.
2.Αφήνουμε τουλάχιστον μισό λεπτό και αμέσως μετά με τη βοήθεια μιας μαρίζ ανακατεύουμε έως ότου γίνει μια γυαλιστερή γκανάζ.
3.Ρίχνουμε μέσα στη γκανάζ μας το γιαούρτι και το ξύσμα και με ένα σύρμα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μους. Άδειαζουμε σε μπολ και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν.

Light Μους Σοκολάτας με 3 Υλικά

Προσθήκη
στα αγαπημένα

Βαθμολογία Συνταγής

250 Ψήφοι

Βαθμολογήστε τη συνταγή

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Cremeux με σοκολάτα γάλακτος και μους με λευκή σοκολάτα ΙΟΝ

Double heart chocolate shuffle με Κουλί φράουλας

Fudge με ION Patisserie Κουβερτούρα κλασική

Mousse με φιστίκι Aιγίνης και λευκή ΙΟΝ Αμυγδάλου