Lamingtons από την Αυστραλία με κουβερτούρα ΙΟΝ και καρύδα!
![Lamingtons από την Αυστραλία με κουβερτούρα ΙΟΝ και καρύδα!](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/uploads/2021/01/Lamingtons_koybertoyra_karyda.jpg)
48
90'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Κέικ, τάρτες & τσουρέκια, Κεράσματα
Συστατικά : βούτυρο, γάλα, ΙΟΝ Κουβερτούρα Κλασική, καρύδα, Κορν φλάουερ, κρυσταλλική ζάχαρη, baking powder, αβγά, βανίλια
Σχετικά με το Σεφ :
Aριάδνη Πούλιου
Lamingtons από την Αυστραλία με κουβερτούρα ΙΟΝ και καρύδα!
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- Υλικά για το κέικ
- 180 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κ.γ baking powder
- 40 γρ corn flour
- 180 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 βανίλια
- 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 125 γρ γάλα με όλα τα λιπαρά, σε θερμοκρασία δωματίου
- Για την επικάλυψη
- 250 ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
- 200 γρ σοκολάτα ΙΟΝ κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 15 γρ βούτυρο
- 125 γρ γάλα ζεστό
- 350 γρ καρύδα τριμμένη
Μέθοδος
- 1.Εκτέλεση για το κέικ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160.
- 2.Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 17Χ27 και από πάνω τοποθετούμε μια λαδόκολλα.
- 3.Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με σύρμα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- 4.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι το baking το corn flour και τη βανίλια.
- 5.Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
- 6.Ταυτόχρονα ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι και το γάλα, μόλις απορροφηθούν σταματάμε το χτύπημα και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε απαλά από κάτω προς τα πάνω.
- 7.Βάζω το κέικ μου στο προετοιμασμένο ταψάκι και ψήνω στους 160 στον αέρα σε μεσαία σχάρα για 30 λεπτά.
- 8.Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει μέσα στο ταψάκι για 5 λεπτά και μετά το βάζουμε πάνω σε σχάρα για να κρυώσει τελείως.
- 9.Χρησιμοποιούμε ένα οδοντωτό μαχαίρι του ψωμιού για να κόψουμε το κέκ μας σε τετράγωνα.
- 10.Για την επικάλυψη: Βάζουμε την καρύδα σε ένα βαθύ πιάτο και το αφήνουμε στην άκρη.
- 11.Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο, με μπεν μαρί.
- 12.Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και το γάλα και ομογενοποιούμε. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
- 13.Βουτάμε τα τετραγωνάκια μας μέσα στην σοκολάτα και με δύο πιρούνια τα γυρίζουμε γύρω γύρω ώστε να καλυφθούν τελείως με τη σοκολάτα.
- 14.Μετά τα βουτάμε με τον ίδιο τρόπο στην καρύδα.
- 15.Τα τοποθετούμε πάνω σε μια λαδόκολλα για να στεγνώσουν για 30 με 60 λεπτά.
Lamingtons από την Αυστραλία με κουβερτούρα ΙΟΝ και καρύδα!
Προσθήκη
στα αγαπημένα
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή