Κέικ με βρώμη, μπανάνα, μήλο και ΙΟΝ Patisserie Cover Cream
90'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Κέικ, τάρτες & τσουρέκια, Πρωϊνό/ Brunch
Συστατικά : γιαούρτι, κανέλα, μήλα, μοσχοκάρυδο, μπανάνα, σόδα, baking powder, ION Patisserie Cover Cream, αβγά, βρώμη, γάλα αμυγδάλου
Σχετικά με το Σεφ :
Μιχάλης Σαράβας
Κέικ με βρώμη, μπανάνα, μήλο και ΙΟΝ Patisserie Cover Cream
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- Για το κέικ θα χρειαστούμε
- 2 τεμάχια μπανάνες (ή καθαρό βάρος: 220 γρ)
- 150 γρ μήλο
- 200 γρ γιαούρτι
- 50 γρ γάλα αμυγδάλου
- 4 γρ κανέλα
- 1 γρ μοσχοκάρυδο
- 120 γρ αυγά
- 15 γρ baking powder
- 2 γρ σόδα
- 400 γρ βρώμη
- Για το ντεκόρ θα χρειαστούμε
- 100 γρ ΙΟΝ Patisserie Cover Cream
- Θα χρειαστούμε επιπλέον: λεκάνη, σύρμα, φόρμα για το ψήσιμο, πολυκόφτη, φούρνο μικροκυμάτων.
Μέθοδος
- Για το κέικ: Κόβουμε το μήλο σε κύβους (χωρίς την φλούδα) και το πολτοποιούμε στον πολυκόφτη.
- 2.Τοποθετούμε τις μπανάνες μέσα σε μια λεκάνη και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το πολτοποιημένο μήλο και ανακατεύουμε με το σύρμα.
- 3.Προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα αμυγδάλου, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, τα αυγά, το baking powder και την σόδα και ανακατεύουμε για 1 λεπτό με το σύρμα. Τέλος προσθέτουμε την βρώμη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι την πλήρη ομογενοποίηση όλων των υλικών.
- 4.Γεμίζουμε μια φόρμα σιλικόνης ή φόρμα του κέικ σεμιζαρισμένη (με λίγο φυτικό βούτυρο) και ψήνουμε στους 180 C για 50 – 55 λεπτά περίπου.
- 5.Με την έξοδο από τον φούρνο αφήνουμε για 15 λεπτά να γίνει χλιαρό το κέικ και αναποδογυρίζουμε πάνω σε σχάρα προκειμένου να κρυώσει εντελώς.
- 6.Για το ντεκόρ: Επικαλύπτουμε με ΙΟΝ Patisserie Cover Cream στην επιφάνεια. Για να ρευστοποιήσουμε το ΙΟΝ Patisserie Cover Cream αφαιρούμε το καπάκι από την συσκευασία και τοποθετούμε το δοχείο της συσκευασίας όπως είναι στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίζουμε το φούρνο μικροκυμάτων στα 450 watt για 1 – 2 λεπτά. Αναδεύουμε με ένα κουτάλι και είναι έτοιμο για να επικαλύψουμε.
Κέικ με βρώμη, μπανάνα, μήλο και ΙΟΝ Patisserie Cover Cream
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta