Vegan donuts σοκολάτας
![Vegan donuts σοκολάτας](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/uploads/2021/01/vegan_donuts_sokolatas.jpg)
12
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά : ΙΟΝ Σταγόνες Κουβερτούρας, καρύδα, καφέ ζάχαρη, λάδι καρύδας, λιναρόσπορος, ξύδι λευκό, αλάτι, σόδα, αλεύρι, φυτικό λάδι, άχνη ζάχαρη, γάλα σόγιας, ΙΟΝ Κακάο
Σχετικά με το Σεφ :
Μάγδα Γοδόση
Vegan donuts σοκολάτας
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 25 γρ. κακάο ΙΟΝ
- 100 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γ. σόδα
- 1 κ.σ. λιναρόσπορο σπασμένο
- 3 κ.σ. χλιαρό νερό
- 130 γρ. γάλα σόγιας ( ή άλλο φυτικό γάλα)
- 1 κ.γ. ξύδι λευκό
- 25 γρ. λάδι καρύδας στερεοποιημένο ( το οποίο λιώνουμε πριν βάλουμε στη συνταγή)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα καρύδας
- μία πρέζα αλάτι
- 120 γρ. ION σταγόνες κουβερτούρας κλασική
- Λίγο φυτικό λάδι για τη φόρμα
- Για το γλάσο
- 150 γρ. άχνη ζάχαρη
- 6 κ.γ. γάλα σόγιας
Μέθοδος
- 1.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C.
- 2.Λαδώνουμε ελαφρά 2 φόρμες για μικρά donuts ή μία για μεγάλα.
- 3.Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το λιναρόσπορο με το χλιαρό νερό και το αφήνουμε στην άκρη για να φουσκώσει.
- 4.Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το γάλα σόγιας με το ξύδι για να δημιουργήσουμε ένα «ξυνόγαλα». Το αφήνουμε για 5-10 λεπτά.
- 5.Προσθέτουμε στο «ξυνόγαλα» το λιναρόσπορο, το λιωμένο λάδι καρύδας και τη βανίλια και χτυπάμε καλά για να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι και ξαναχτυπάμε.
- 6.Με μία σπάτουλα ανακατεύουμε στο μείγμα τις σταγόνες κουβερτούρας.
- 7.Βάζουμε το μείγμα σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής ή με μύτη ανάλογη του πάχους στη φόρμα του donut ή αν είναι μίας χρήσης την κόβουμε ανάλογα με το αν χρησιμοποιούμε τη φόρμα για τα μεγάλα ή τα μικρά donuts.
- 8.Γεμίζουμε με το μείγμα τη φόρμα μέχρι τη μέση και ψήνουμε για 15 λεπτά αν πρόκειται για μικρά donuts ή για 22-23 λεπτά αν πρόκειται για μεγάλα donuts.
- 9.Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν μέσα στη φόρμα για να βγαίνουν πιο εύκολα χωρίς να διαλυθούν. Όταν έχουν σχεδόν κρυώσει αφαιρούμε πολύ προσεκτικά.
- 10.Φτιάχνουμε το γλάσο ανακατεύοντας καλά την άχνη ζάχαρη και το γάλα σόγιας και βουτάμε το επάνω μέρος των donuts σε αυτό.
Vegan donuts σοκολάτας
Προσθήκη
στα αγαπημένα
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή