Τρουφάκια σοκολάτας γάλακτος ΙΟΝ με σταφίδες και πορτοκάλι
![Τρουφάκια σοκολάτας γάλακτος ΙΟΝ με σταφίδες και πορτοκάλι](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/uploads/2021/01/troufakia_stafides_portokali_sokolata_galaktow.jpg)
30-35
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Κεράσματα
Συστατικά : άχνη ζάχαρη, βούτυρο, γάλα, ΙΟΝ Κακάο, κέικ, κονιάκ, ξηροί καρποί, πορτοκάλι, σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ, τρούφα
Σχετικά με το Σεφ :
Μίκα Παντελάκη
Τρουφάκια σοκολάτας γάλακτος ΙΟΝ με σταφίδες και πορτοκάλι
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- Υλικά για τα τρουφάκια
- 170γρ σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ
- 200γρ κέικ σοκολάτας τριμμένο
- 1 σφηνάκι κονιάκ
- 150γρ ξηροί καρποί (φυστίκι αράπικο, φυστίκι Αιγίνης) χονδροσπασμένοι
- 200γρ γάλα
- 50γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 80γρ ζάχαρη άχνη
- ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- Για την διακόσμηση
- Τρούφα σοκολατένια ή πολύχρωμη
- κακάο ΙΟΝ κοσκινισμένο
Μέθοδος
- 1.Ζεσταίνουμε το γάλα με την σοκολάτα σε μπεν μαρί μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Έπειτα το αφήνουμε λίγο στην άκρη.
- 2.Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
- 3.Μόλις έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα το τοποθετούμε στο ψυγείο να σφίξει. Κάνω μικρές μπαλίτσες και ξαναβάζω στην κατάψυξη για να σφίξει το μείγμα.
- 4.Για την διακόσμηση: Απλώνουμε σε δύο διαφορετικά μπολάκια την τρούφα και το κακάο.
- 5.Περνάμε τα μισά τρουφάκια από το κακάο και τα άλλα μισά από την τρούφα.
- 6.Ξαναβάζουμε στο ψυγείο και μετά από 10 λεπτά είναι έτοιμα για κατανάλωση.
Τρουφάκια σοκολάτας γάλακτος ΙΟΝ με σταφίδες και πορτοκάλι
Προσθήκη
στα αγαπημένα
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή