Soft Cookies με κομμάτια Λευκής Σοκολάτας
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά :
Σχετικά με το Σεφ :
Δημήτρης Μακρυνιώτης
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
25 Φεβρουαρίου, 2023
Soft Cookies με κομμάτια Λευκής Σοκολάτας
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 145 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 70 γρ. κακάο ION
- 140 γρ. βούτυρο αγελάδος
- 150 γρ. καστανή ζάχαρη
- 150 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 μεσαίο αυγό
- 1/2 κ.γ. baking powder
- 1/2 κ.γ. σόδα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 100 γρ. ION PATISSERIE λευκή κουβερτούρα
Μέθοδος
- Στον κάδο του μίξερ, με το φτερό, ανακατεύουμε σε μεσαία ταχύτητα το βούτυρο με τις ζάχαρες.
- Αφού αφρατέψουν και συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε το αυγό.
- Αμέσως μετά, προσθέτουμε το κακάο που πριν έχουμε κοσκινίσει, το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι.
- Ανακατεύουμε για μισό λεπτό και έπειτα, προσθέτουμε τη λευκή κουβερτούρα που πριν έχουμε κόψει κομμάτια.
- Στη συνέχεια, τυλίγουμε το ζυμάρι μας σε μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Έπειτα, κάνουμε μπάλες των 70 γρ. περίπου και αφού τις πιέσουμε ελαφρώς, τις τοποθετούμε σε ταψί που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Προσέχουμε να αφήσουμε κενό μεταξύ τους.
- Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 10-11 λεπτά.
Soft Cookies με κομμάτια Λευκής Σοκολάτας
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta