Κρεμ Μπρουλέ με λευκή σοκολάτα ΙΟΝ
![Κρεμ Μπρουλέ με λευκή σοκολάτα ΙΟΝ](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/uploads/2021/01/krem-mployle2-e1612547086647.jpg)
8
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Εύκολα & απλά, Κεράσματα
Συστατικά : αβγά, βανίλια, γάλα, ΙΟΝ Αμυγδάλου Λευκή, καφέ ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, κρυσταλλική ζάχαρη
Σχετικά με το Σεφ :
Βαλάντης Γραβάνης
Κρεμ Μπρουλέ με λευκή σοκολάτα ΙΟΝ
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 300 γρ κρέμα γάλακτος ζωική
- 200 γρ γάλα
- 6 κρόκους αυγού
- 1 βανίλια
- 60 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 150 γρ λευκή σοκολάτα ΙΟΝ
- 100 γρ ζάχαρη καστανή για το καραμέλωμα
Μέθοδος
- 1.Σε ένα κατσαρόλι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και την ζάχαρη, σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός για 10 λεπτά.
- 2.Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά τους κροκούς με την βανίλια, το ρίχνουμε στο μείγμα με την κρέμα γάλακτος ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
- 3.Λιώνουμε την λευκή σοκολάτα ΙΟΝ σε μπεν μαρί και τη ρίχνουμε μέσα στο μείγμα εκτός φωτιάς.
- 4.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μοιράζετε το μείγμα σε πυρίμαχα μπολάκια να φτάσει σε ύψος 3εκ., τα βάζετε σε ένα βαθύ ταψί και προσθέτετε βραστό νερό, περίπου 2 δάχτυλα, στον πάτο του ταψιού.
- 5.Τα ψήνετε για 45 λεπτά.
- 6.Αφού κρυώσουν πασπαλίζουμε ζάχαρη πάνω στην κρέμα και με ένα φλόγιστρο καίμε την ζάχαρη μέχρι να γίνει καραμέλα. Σερβίρουμε.
Κρεμ Μπρουλέ με λευκή σοκολάτα ΙΟΝ
Προσθήκη
στα αγαπημένα
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή