Κέικ μπανάνας με σταγόνες κουβερτούρας γάλακτος ΙΟΝ
12
60'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά : γάλα, ζάχαρη, ηλιέλαιο, ΙΟΝ Κακάο, ΙΟΝ Σταγόνες Κουβερτούρας, κανέλα, καφέ ζάχαρη, baking powder, μπανάνα, αβγά, πορτοκάλι, αλάτι, τσάι, αλεύρι
Σχετικά με το Σεφ :
Μίκα Παντελάκη
Κέικ μπανάνας με σταγόνες κουβερτούρας γάλακτος ΙΟΝ
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 170γρ ηλιέλαιο
- 240γρ αλεύρι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 200γρ καστανή ζάχαρη
- 2 αυγά
- 40γρ γάλα
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 360γρ μπανάνες (περασμένες στο μπλέντερ) και 1 μπανάνα για την διακόσμηση
- 200γρ σταγόνες κουβερτούρας γάλακτος ΙΟΝ
- 2κσ κακάο ΙΟΝ
- 1/2κγ κανέλα σκόνη
- Υλικά για τις μπανάνες
- 1 μπανάνα κομμένη σε λεπτές φέτες
- 150γρ νερό
- 120γρ ζάχαρη
- λίγο τσάι σκόνη από ένα φακελάκι
Μέθοδος
- 1.Εκτέλεση για το κέικ: Στο μίξερ με το σύρμα χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν καλά.
- 2.Έπειτα προσθέτω το γάλα, το ηλιέλαιο και το ξύσμα και συνεχίζω το χτύπημα.
- 3.Προσθέτω τον πουρέ από τις μπανάνες, και εκτός μίξερ προσθέτω το αλεύρι τις σταγόνες σοκολάτας το μπέικιν και το κακάο. (Για να μην κάτσουν οι σταγόνες κάτω τις περνάμε απο λίγο αλεύρι και έπειτα τις ρίχνουμε στο μείγμα).
- 4.Ψήνω στους 170 βαθμούς για περίπου 40-50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. Αφήνω να κρυώσει 10 λεπτά πριν ξεφορμάρω.
- 5.Εκτέλεση για τις μπανάνες: Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνω όλα τα υλικά εκτός από τις μπανάνες μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- 6.Έπειτα βάζω τις μπανάνες και αφήνω περίπου 1 λεπτό. Κατεβάζω από την φωτιά και αφήνω να κρυώσουν.
- 7.Διακόσμηση: Ξεφορμάρω το κέικ και αφήνω να κρυώσει καλά.
- 8.Aν θέλω αλείφω το πάνω μέρος του κέικ με Νucrema ION και τοποθετώ από πάνω τις μπανάνες (αν θέλω ρίχνω και το υπόλοιπο σιρόπι από το κατσαρολάκι).
- 9.Μπορώ να προσθέσω μερικά φύλλα δυόσμου για φρεσκάδα και άρωμα.
Κέικ μπανάνας με σταγόνες κουβερτούρας γάλακτος ΙΟΝ
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta