×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση συνταγής
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Γαλατόπιτα με Σοκολάτα


Γαλατόπιτα με Σοκολάτα
Γαλατόπιτα με Σοκολάτα
3/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά :
Σχετικά με το Σεφ : Δημήτρης Μακρυνιώτης
Ημερομηνία Δημοσίευσης: 20 Απριλίου, 2023

Γαλατόπιτα με Σοκολάτα

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • 1 λίτρο φρέσκο γάλα πλήρες
  • 160 γρ. ζάχαρη
  • 4 μεσαία αυγά
  • 80 γρ. κορν φλάουρ
  • 200 γρ. κλασική κουβερτούρα IΟΝ
Μέθοδος
  1. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε καλά, με ένα σύρμα χειρός, τα αυγά με το κορν φλαουρ και την ζάχαρη(κρατάμε πολύ λίγη ποσότητα ζάχαρης για το γάλα).
  2. Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με την μικρή ποσότητα της ζάχαρης.
  3. Λίγο πριν πάρει βράση το γάλα, το κατεβάζουμε από την φωτιά και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα των αυγών, ενώ ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
  4. Αμέσως μετά, αδειάζουμε όλο το μείγμα πίσω στο κατσαρολάκι μας και ανακατεύοντας με το σύρμα, ζεσταίνουμε σε μεσαία φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα μας.
  5. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα μας ,ανακατεύοντας, μέχρι να γίνει μία ομοιογενής σοκολατένια κρέμα.
  6. Αδειάζουμε σε μακρόστενη φόρμα κεικ που έχουμε στρώσει αντικολλητικο χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 40 λεπτά.
  7. Αφού ψηθεί η κρέμα μας, την αφήνουμε λίγο να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και έπειτα την βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
  8. Αφού παγώσει η κρέμα, ξεφορμάρουμε και γαρνίρουμε με κακάο.
Γαλατόπιτα με Σοκολάτα
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta