Dark Cookies χωρίς αλεύρι, με κακάο και σταγόνες κουβερτούρας κλασική και γάλακτος ΙΟΝ
25-28
60'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ :
Μιχάλης Σαράβας
Dark Cookies χωρίς αλεύρι, με κακάο και σταγόνες κουβερτούρας κλασική και γάλακτος ΙΟΝ
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 300 γρ ζάχαρη άχνη
- 80 γρ κακάο ION
- 1 γρ αλάτι
- 1 κάψουλα βανιλλίνη
- 90 γρ ασπράδια αυγών (ή τα ασπράδια από 3 τεμάχια αυγά)
- 50 γρ σταγόνες κουβερτούρας κλασική ΙΟΝ
- 50 γρ σταγόνες κουβερτούρας γάλακτος ΙΟΝ
- Θα χρειαστούμε επιπλέον: Λαμαρίνα ή ταψί, αντικολλητικό χαρτί φούρνου, λεκάνη, 2 κουτάλια της σούπας, σύρμα.
Μέθοδος
- 1.Μέσα σε μια λεκάνη τοποθετούμε την ζάχαρη άχνη, το κακάο (κοσκινισμένο), το αλάτι και την βανιλλίνη. Ανακατεύουμε με το σύρμα για 1 λεπτό.
- 2.Στην συνέχεια προσθέτουμε τα ασπράδια των αυγών. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους και να γίνει ένα παχύρευστο μίγμα.
- 3.Στο τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες κουβερτούρας κλασική και γάλακτος ΙΟΝ. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους.
- 4.Μέσα σε ένα ταψί (ή λαμαρίνα φούρνου) με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, απλώνουμε με 2 κουτάλια τις σούπας ακανόνιστα βραχάκια σε μέγεθος της αρεσκείας μας. Προσέχουμε τα dark cookies να έχουν απόσταση μεταξύ τους τουλάχιστον 4 – 5 cm γιατί με το ψήσιμο απλώνουν αρκετά.
- 5.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 10 – 12 λεπτά περίπου ανάλογα το μέγεθος.
- 6.Σερβίρουμε σε πιατέλα της αρεσκείας μας.
Dark Cookies χωρίς αλεύρι, με κακάο και σταγόνες κουβερτούρας κλασική και γάλακτος ΙΟΝ
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta