Μπάρες πρωινού με βερίκοκο και σοκολάτα
8
30'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : ΟΙ ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ, Μπάρες & σνακ
Συστατικά : βερίκοκο, βρώμη, ΙΟΝ Κουβερτούρα Κλασική, κολοκυθόσπορος, λάδι καρύδας, σιρόπι σφενδάμου, τζίντζερ, φιστίκια, φουντούκια
Σχετικά με το Σεφ :
Madame Gâteaux
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
22 Νοεμβρίου, 2021
Μπάρες πρωινού με βερίκοκο και σοκολάτα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Αυτές οι εύκολες και υγιεινές μπάρες χωρίς ψήσιμο θα σας δώσουν όλη την ενέργεια που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε δυναμικά τη μέρα σας! Η συνταγή είναι νηστίσιμη, vegan & gluten free.
Συστατικά
Για τσέρκι 20x20 εκ. που δίνει 8 μπάρες
- 200 γρ βερίκοκα αποξηραμένα και μερικά επιπλέον για γαρνίρισμα
- 4 κτσ σιρόπι σφενδάμου
- 100 γρ λάδι καρύδας, λιωμένο
- 1 κτσ τζίντζερ σε σκόνη (προαιρετικά)
- 200 γρ νιφάδες βρώμης
- 65 γρ κολοκυθόσπορος
- 65 γρ φιστίκια κελυφωτά, ωμά, ανάλατα, χοντροκομμένα
- 65 γρ φουντούκια ασπρισμένα, χοντροκομμένα
- 150 γρ κουβερτούρα κλασική ΙΟΝ
Μέθοδος
- Μουσκεύουμε τα 200 γρ βερίκοκα σε ζεστό νερό για 10’ και τα σουρώνουμε καλά.
- Στον πολυκόφτη, χτυπάμε τα βερίκοκα με το σιρόπι σφενδάμου, το λάδι καρύδας, το τζίντζερ και τη βρώμη, ώσπου να σχηματίσουν μια ζύμη.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε τον κολοκυθόσπορο, το φιστίκι και το φουντούκι και χτυπάμε για μερικά δευτερόλεπτα με το φτερό, ώστε να ανακατευτούν καλά τα υλικά.
- Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψάκι και βάζουμε πάνω το τσέρκι.
- Μεταφέρουμε μέσα τη ζύμη και την πιέζουμε πολύ καλά με τα χέρια μας, ή με μια σπάτουλα ώστε να ισιώσει η επιφάνειά της.
- Τοποθετούμε μερικά βερίκοκα διάσπαρτα στην επιφάνεια και τα πιέζουμε με τα χέρια μας.
- Τοποθετούμε το τσέρκι στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
- Βγάζουμε το τσέρκι από το ψυγείο, ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε οκτώ κομμάτια 10×5 εκ.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα και βυθίζουμε μέσα τις μπάρες μέχρι τη μέση.
- Αφήνουμε τις μπάρες επάνω σε αντικολλητικό χαρτί ώσπου να στεγνώσει η σοκολάτα και σερβίρουμε.
- Φυλάμε τις μπάρες σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς, εκτός ψυγείου, για 1 βδομάδα.
Μπάρες πρωινού με βερίκοκο και σοκολάτα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta