Κρέμες ζαχαροπλαστικής
ΙΟΝ
Cover Cream λευκή
Χρήση
Επικάλυψη και γέμιση για κρουασάν και παρεμφερή αρτοσκευάσματα, γκανάζ, mousse.
Συσκευασία
∆οχείο 5 κιλών
Οδηγίες Χρήσης:
Επικαλύψεις
Ζεσταίνουμε την κρέμα στους 35-40°C ώστε να αποκτήσει την κατάλληλη ρευστότητα για επικάλυψη. Επικαλύπτουμε, αφήνουμε το προϊόν να “στεγνώσει”…
Κρέμες ζαχαροπλαστικής
ΙΟΝ
Cover Cream κακάο
Χρήση
Επικάλυψη και γέμιση για κρουασάν και παρεμφερή αρτοσκευάσματα, γκανάζ, mousse.
Συσκευασία
∆οχείο 5 κιλών
Οδηγίες Χρήσης:
Επικαλύψεις
Ζεσταίνουμε την κρέμα στους 35-40°C ώστε να αποκτήσει την κατάλληλη ρευστότητα για επικάλυψη. Επικαλύπτουμε, αφήνουμε το προϊόν να “στεγνώσει”…