Smoothie με πεπόνι και λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
![Smoothie με πεπόνι και λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/uploads/2021/01/smoothie_peponi_lefki_koyvertoyura.jpg)
3-4
20'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ :
Μιχάλης Σαράβας
Smoothie με πεπόνι και λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 125 γρ λευκή κουβερτούρα σοκολάτα ΙΟΝ
- 300 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (μισοχτυπημένη σαντιγί)
- 125 γρ πουρέ πεπόνι
- 200 γρ γιαούρτι
- Ξύσμα από μισό τεμάχιο λεμόνι
- Για το ντεκόρ θα χρειαστούμε
- Φρούτα φρέσκα ή κατεψυγμένα της αρεσκείας μας
- Θα χρειαστούμε επιπλέον: Μίξερ, σύρμα του μίξερ, κατσαρόλα, λεκάνη, μικρό κατσαρόλι, σύρμα, πολυκόφτη, ποτήρια της αρεσκείας μας.
Μέθοδος
- 1.Τεμαχίζουμε την λευκή κουβερτούρα σοκολάτα ΙΟΝ σε μικρά κομμάτια και τοποθετούμε σε μπεν-μαρί για να λιώσει.
- 2.Τοποθετούμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ και χτυπάμε με το σύρμα σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να προκύψει μια μισοχτυπημένη σαντιγί.
- 3.Ανακατεύουμε με το σύρμα μέρος από την μισοχτυπημένη σαντιγί (περίπου το 1/3) με την λιωμένη αλλά χλιαρή (όχι ζεστή) λευκή κουβερτούρα σοκολάτα ΙΟΝ και ομογενοποιούμε. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα 2/3 της σαντιγί και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα μέχρι να ενωθούν πολύ καλά τα υλικά μεταξύ τους. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 10 λεπτά περίπου.
- 4.Στην συνέχεια καθαρίζουμε την φλούδα από ένα μικρό πεπόνι και βγάζουμε τα κουκούτσια. Κόβουμε σε κύβους τα 125 γρ και τοποθετούμε στον πολυκόφτη για να το κάνουμε πουρέ.
- 5.Τοποθετούμε σε λεκάνη το γιαούρτι και προσθέτουμε τον πουρέ πεπόνι και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.
- 6.Τέλος προσθέτουμε τα παραπάνω υλικά μέσα στην μισοχτυπημένη σαντιγί με την λευκή κουβερτούρα σοκολάτα ΙΟΝ και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά πολύ καλά μεταξύ τους.
- 7.Σερβίρουμε σε ποτήρια της αρεσκείας μας και συνοδεύουμε το smoothie με φρούτα φρέσκα ή κατεψυγμένα κατά βούληση ή θρυμματισμένο πάγο.
- 8.Tip: Τοποθετήστε τα ποτήρια με το smoothie για 3 ώρες στο ράφι του ψυγείου σας, στους 0 C αν έχει ή εναλλακτικά στην κατάψυξη για 30 λεπτά περίπου και στην συνέχεια μπορείτε να το σερβίρετε.
Smoothie με πεπόνι και λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
Προσθήκη
στα αγαπημένα
![heart](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/heart.png)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
250 Ψήφοι
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1.png)
![](https://ion.gr/ionsweets/wp-content/themes/ionsweets/assets/images/star1b.png)
Βαθμολογήστε τη συνταγή