Για τα ντόνατ:

1. Στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε με το φτερό το βούτυρο με τη ζάχαρη, ώσπου να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε ώσπου να ενσωματωθεί.
3. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά: το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
4. Προσθέτουμε σταδιακά τα ξηρά υλικά στον κάδο του μίξερ εναλλάξ με το γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε ώσπου να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
5. Βουτυρώνουμε τη φόρμα των ντόνατ και γεμίζουμε ένα κορνέ με μικρή στρογγυλή μύτη με το μείγμα.
6. Γεμίζουμε τις θήκες της φόρμας με το μείγμα κατά τα 2/3.
7. Ψήνουμε τα ντόνατ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, για περίπου 15-20’, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς στις άκρες τους και να σηκώνονται με ευκολία από τη φόρμα.
8. Βγάζουμε τα ντόνατ από τον φούρνο και αμέσως αναποδογυρίζουμε τη φόρμα για να τα ξεφορμάρουμε.
9. Μόλις κρυώσουν, μπορούμε να τα γλασάρουμε.

Για το γλάσο:

1. Λιώνουμε χωριστά την κάθε σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε τρία διαφορετικά μπολάκια στον φούρνο μικροκυμάτων.
2. Μοιράζουμε τα ντόνατ σε τρεις ποσότητες.
3. Βυθίζουμε ανάποδα τα ντόνατ μέσα στις τρεις διαφορετικές λιωμένες σοκολάτες (έτσι ώστε να έχουμε ίσο αριθμό από το κάθε είδος) και τα τοποθετούμε σε μια επιφάνεια στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.
4. Πριν η σοκολάτα στερεοποιηθεί, πασπαλίζουμε με τρούφα ΙΟΝ ή με σοκολατένια sprinkles και σερβίρουμε.
5. Τα ντόνατ είναι καλύτερα να φαγωθούν ολόφρεσκα. Αν μας περισσέψουν ντόνατ, τα φυλάμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς, εκτός ψυγείου, για 1-2 μέρες.