Κρέμα βατόμουρο, φράουλα και λευκή σοκολάτα
4
60'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Κρέμα βατόμουρο, φράουλα και λευκή σοκολάτα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 200γρ. βατόμουρα
- 200γρ. φράουλες
- 2 φύλλα ζελατίνης μουσκεμένα σε νερό
- 200γρ. κρέμα γάλακτος
- 100γρ. ζάχαρη
- 50γρ. λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
- 8 βατόμουρα ολόκληρα για γαρνίρισμα
Μέθοδος
- 1.Σε ένα μπολ με λίγο κρύο νερό βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης να μαλακώσουν.
- 2.Αλέθουμε στο πολυκοπτικό τα βατόμουρα και τις φράουλες ώστε να γίνουν πουρές.
- 3.Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τον πουρέ των φρούτων και προσθέτουμε την ζάχαρη και τα φύλλα ζελατίνης αφού πρώτα τα έχουμε στύψει καλά.
- 4.Απομακρύνουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- 5.Σε μπεν μαρί λιώνουμε την λευκή σοκολάτα και την προσθέτουμε στο μείγμα βατόμουρο.
- 6.Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος έως ότου γίνει σαντιγί.
- 7.Την προσθέτουμε σιγά σιγά στον πουρέ μας και ανακατεύουμε απαλά μέχρι το μείγμα μας να ομογενοποιηθεί.
- 8.Μοιράζουμε την κρέμα μας σε τέσσερα μπολάκια.
- 9.Γαρνίρουμε με ολόκληρα βατόμουρα και κομμένες και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Κρέμα βατόμουρο, φράουλα και λευκή σοκολάτα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta