Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κακάο και μπαχαρικά
40
30'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ :
Madame Gâteaux
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
17 Δεκεμβρίου, 2021
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κακάο και μπαχαρικά
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Αυτά τα λαχταριστά μπισκότα είναι μια παραλλαγή του gingerbread, αλλά με το αγαπημένο μας κακάο από την ΙΟΝ! Τραγανά και μοσχομυρωδάτα ό,τι πρέπει για να συνοδεύσετε τον καφέ σας – και γιατί όχι; Να τον στολίσετε κιόλας!
Συστατικά
- 125 γρ βούτυρο ανάλατο
- 90 γρ ζάχαρη καστανή
- 200 γρ μέλι
- 350 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
- 40 γρ κακάο ΙΟΝ
- 1 κτγ μαγειρική σόδα
- 2 κτγ τζίντζερ τριμμένο
- 1 κτγ κανέλα σε σκόνη
- ¼ κτγ γαρύφαλλο
- ¼ κτγ μοσχοκάρυδο
- Χριστουγεννιάτικες κορδέλες ή σπάγκος, για τη διακόσμηση (προαιρετικά)
Μέθοδος
- Στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε με το φτερό το βούτυρο με τη ζάχαρη ώσπου να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το μέλι και χτυπάμε ώσπου να ενσωματωθεί.
- Σε ένα μπολ, ζυγίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, το τζίντζερ, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο και τα ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη.
- Προσθέτουμε σταδιακά το περιεχόμενο του μπολ μέσα στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε ώσπου να έχουμε μια λεία ζύμη.
- Σε αλευρωμένο πάγκο, ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη, σε πάχος περίπου 5 χιλιοστών.
- Με ένα κουπ-πατ σε σχήμα ανθρωπάκι (gingerbread man) ή με όποιο άλλο σχήμα μας αρέσει κόβουμε μπισκότα.
- Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε μέσα τα μπισκότα.
- Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, για 12-15’, ανάλογα με το μέγεθός τους και το πόσο τραγανά μας αρέσουν.
- Όταν τα μπισκότα κρυώσουν, μπορούμε να τα στολίσουμε με τις κορδέλες ή τον σπάγκο. Σερβίρουμε τα μπισκότα μαζί με καφέ.
- Όσα μπισκότα περισσέψουν, τα φυλάμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς, εκτός ψυγείου, ως και για 1 βδομάδα.
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κακάο και μπαχαρικά
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta